L’humidité du sol est une mesure importante pour la détermination du potentiel de production d’une culture, mais aussi pour la modélisation des bassins de drainage, et la prédiction d’inondations et d’érosions. Elle se mesure à partir de la permittivité apparente d’un sol et s’exprime en pourcentage par rapport à un volume de sol. Exemple de valeurs : Ka(air) = 1; Ka(minéraux) = 3-5; Ka(eau) = 80.